<<
>>

Полезные сведения об артишоках, спарже и авокадо

1. Артишоки.

Артишок – овощ с высокой антиоксидантной активностью, с хорошим содержанием волокон. Артишок быстро теряет полезные свойства, поэтому покупайте только свежий, охлаждайте по мере возможности, ешьте в течение одного-двух дней.

Варка артишоков на пару сохраняет большую часть их полезных веществ. Консервированные или маринованные артишоки (сердца) также очень полезны. Добавляйте их в салаты, пиццы, блюда из яиц.

2. Спаржа.

Покупайте только самую свежую спаржу, храните ее охлажденной, съедайте в течение дня или двух. Ищите короткие прямые побеги (стрелки), с закрытыми, тугими чешуйками, с влажными кончиками. Спаржа готова к употреблению при варке, когда побеги ее, взятые посередине, слегка прогибаются. Не переваривайте ее, она варится 4–5 минут. Можно украшать лепестками спаржи салаты и другие блюда.

3. Авокадо.

Авокадо очень питательны и богаты волокнами. Хотя они богаты жирами, масло авокадо столь же полезно, как и оливковое. Авокадо можно дозаривать в бумажном пакете. Чтобы ускорить процесс созревания, надо добавить в пакет бананы. Авокадо готовы к употреблению, когда они мягкие у плодоножки (наверху) и только слегка – в середине. Храните спелые, целые авокадо в холодильнике до двух дней. Разрезанные авокадо хранятся свежими в течение двух дней, сбрызнутые лимоном или лаймом, завязанные в полиэтиленовый пакет, из которого выкачан воздух, в холодильнике. Можно хранить без окисления разрезанное авокадо на слое луковых долек.

<< | >>
Источник: Джо Робинсон. Вкус и цвет здоровья. Недостоющее звено оптимального рациона. 2014

Еще по теме Полезные сведения об артишоках, спарже и авокадо:

  1. ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЗАЩИТЕ ПРАВ
  2. Статья 1394. Публикация сведений о выдаче патента на изобретение, полезную модель, промышленный образец
  3. Статья 1394. Публикация сведений о выдаче патента на изобретение, полезную модель, промышленный образец
  4. Статья 1394. Публикация сведений о выдаче патента на изобретение, полезную модель, промышленный образец
  5. Статья 1394. Публикация сведений о выдаче патента на изобретение, полезную модель, промышленный образец
  6. Статья 19.7.1. Непредставление сведений или представление заведомо недостоверных сведений в орган, уполномоченный в области государственного регулирования тарифов
  7. Уровневая функция полезности, выводимая из полезности Неймана-Монгенштерна
  8. § 4. Закон убывающей предельной полезности. Измерение величины полезности
  9. 7.2. ТЕОРИЯ ОЖИДАЕМОЙ ПОЛЕЗНОСТИ 7.2.1. Графики функций полезности
  10. 11.2. ТЕОРИЯ ОЖИДАЕМОЙ ПОЛЕЗНОСТИ 11.2.1. Графики функций полезности
  11. 2.3.2. Квадратичная функция полезности и ожидаемая полезность
  12. Статья 19.8.1. Непредоставление сведений или предоставление заведомо ложных сведений о своей деятельности субъектами естественных монополий и (или) организациями коммунального комплекса
  13. § 2. Общие сведения, которые должны содержаться в тексте сделки 1. Сведения об участниках сделки (правообладателях)
  14. 16.3. Перечни сведений, составляющих государственную тайну, и сведения, которые не могут относиться к государственной тайне
  15. Сведения об авторе. Сведения о дисциплине
  16. Статья 19.7.2. Непредставление сведений или представление заведомо недостоверных сведений в орган, уполномоченный на осуществление контроля в сфере размещения заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных или муниципальных нужд Статья 19.8. Непредставление ходатайств, уведомлений (заявлений), сведений (информации) в федеральный антимонопольный орган, его территориальные органы, органы регулирования естественных монополий или органы, уполномоченные в области эк