<<
>>

Подведем итоги

КАК Я СТАРАЛСЯ ПРОДЕМОНСТРИРОВАТЬ в предыдущих главах, большая часть тех диетологических рекомендаций, которые вы привыкли слышать, ведет вас в тупик. Путь к хорошему здоровью не должен быть однообразным и скучным, а полезная пища бывает вкусной.

В этой книге представлена новая пирамида здорового питания, построенная на основе последних научных данных. Оптимальная стратегия питания включает в себя:

— поддержание нормального веса;

— замещение насыщенных и трансгенных жиров в рационе ненасыщенными жирами;

— замещение рафинированных злаков цельнозерновыми злаками;

— употребление более здоровых источников белка: орехов, бобовых, птицы и рыбы;

— изобилие фруктов и овощей в рационе;

— умеренное употребление алкоголя;

— ежедневный прием мультивитаминов.

На первый взгляд может показаться, что я просто рекламирую признанную во всем мире средиземноморскую диету. Хотя она соответствует обозначенным выше критериям и представляет собой хороший образец здорового питания, то, что предлагаю я, не ограничено национальными кулинарными традициями определенной местности. Моя стратегия — основанный на научных фактах подход к здоровому питанию.

<< | >>
Источник: Уолтер Уиллет. Патрик Дж. Скеррет. Химия здорового питания. 2014
Помощь с написанием учебных работ

Еще по теме Подведем итоги:

  1. Глава 11. Подведем итоги
  2. Промежуточные итоги
  3. 3.9.5. Итоги
  4. Вложенные промежуточные итоги
  5. 28.3. Итоги социально-экономического развития за 90-е гг.
  6. 3.Некоторые итоги
  7. § 4. Основные итоги
  8. Итоги и выводы
  9. Итоги и выводы
  10. Итоги и выводы
  11. Итоги и выводы
  12. Итоги и выводы